Amarillo, Visby.

Förra veckan besöktes Gotland för första gången sedan 2011. Vi bodde i en kompis stuga strax utanför Visby. Fredagen ägnades åt grillning och lite öldrickande i all enkelhet.

Besöker ni Visby måste jag passa på att tipsa om Ejmunds Gård som ligger en kort bilresa utanför staden. Deras kött smakar verkligen så mycket bättre än vad man får på ett lunchhak i Stockholm. (ok, lite orättvis jämförelse men ni fattar)

Ett annat ställe som måste anbefallas är Stora Tollby Trädgård där man kan köpa färska och fina grönsaker. Särskilt deras sparris var fantastiskt god. Grillad sparris, ja då är lyckan gjord vill jag lova.

Systembolaget inne i Visby hade ett dugligt utbud, några nya gotländska öl hittade jag inte men det gick att överleva ändå.

Efter en minst sagt sävlig inledning på lördagen beställde vi på eftermiddagen en taxi som tog oss till Visby. Vårt första stopp blev på Familjen Jessens Saluhall & Bar. Det speciella med stället är att de är ensamma om att ha öl från Klinte Bryggeri, ett litet bryggeri beläget i Klintehamn. Ölen finns bara på fat, under vårt besök hade de två olika, Klinte Stout och Klinte Strong Pale Ale. Självklart provades båda, allt annat hade varit knäppt.

Tycker att Klinte Stout var den godaste av de två, snäll och lättdrucken men klassiska inslag av rostad malt, kaffe, choklad och lite karamell. Klinte Strong Pale Ale gick också att dricka men den hade vissa inslag av "såpa" som störde mig en aning.

Efter att vi var klara med ovanstående ölen stängde stället. Halva styrkan stack för att titta på en fotbollsmatch min halva valde att leka lite turist i Visby. Helt klart är det skönt att vara där i slutet av maj innan invasionen av turister i juni-augusti.

Samlades åter gjorde vi på Amarillo Visby, det högst rankade ölstället i Visby. Hade hört en hel del gott om Amarillo så det kändes fint att kliva in innanför tröskeln precis då de öppnade. Vi började med ett par öl i baren innan vi satte oss vid vårt bokade bord. (ett tips är att boka bord då stället är populärt, under vårt besök var alla bord upptagna mest hela tiden)

Sex olika fatöl hade de liksom ett varierat och klart stabilt utbud av flasköl. Bland fatölen utmärkte sig två öl från Alskute Farm & Brewery, Alskute Gotland Grown Hop Series Wheat Beer och Alskute Chops IPA. Av dessa två var den sistnämnda den klart godaste av de två. Riktigt trevlig och med en fin humleprofil. Välgjord och balanserad, kul att en okänd gotländsk öl kunde vara så stabil.

Innan vi satte oss till bord beställde vi tre olika flaskor från ett annat gotländskt bryggeri, Hop Shed Brewery. Alla ölen var helt ok men bäst tyckte jag att Hop Shed Oatmeal Chocolate Porter var. Drink local som man säger.

Amarillo har ett trevlig koncept då all mat serveras i halva portioner, en slags tapas kan man säga. Det var lite svårt att välja vad man skulle äta då det mesta lät gott men till slut valde jag havskräftor och Pork Buns. Bägge rätterna smakade riktigt bra vilket även efterrätten gjorde. 

Till bordet beställdes det även några öl, både utländska och gotländska sådana. Bland de gotländska märktes ytterligare två från Alskute, nämligen två olika varianter på deras Breakfast Stout. Kränku Kaffi och Barrel Brand Whisky. Båda två var goda men de hade blivit ännu bättre med lite mera tyngd.

Amarillo Visby var så bra som jag hade hoppats, maten den var bättre än förväntat. Ölen var överlag stabila och med ett varierat utbud. Enda lilla besvikelsen var en burk Pizza Port Kook Double IPA som var tämligen begagnad.

Lokalen var mysig och personalen väldigt trevlig. Den ölansvarige Petra snackade vi ganska mycket med. (så mycket det nu går med en fullsatt restaurang/bar). Hon nämnde att de gärna skulle ha fler fatöl men att den lokala marknaden ännu är lite liten, att ha öl liggandes för länge i faten var inget som lockade.

En sak är säker, nästa gång jag besöker Visby kommer jag garanterat att besöka Amarillo igen.

Innan vi tog en droska tillbaka till stugan passade vi på att besöka puben Black Sheep Arms som låg några minuter från Amarillo. Även där var det mer eller mindre fullsatt. Fatutbudet var inte alltför upphetsande förutom en specialvariant från Hop Shed Brewery som hette Hop Shed Black Sheep Arms Ale. Den provades utan att reaktionen varken blev bu eller bä.

Alskute IPA fanns på flaska, den var god. Ja de olika ölen som vi provade från Alskute höll stabil klass med några riktigt trevliga öl. En öl som däremot inte höll måttet var Barlingbo Soleldn Summar Ale. Alla var vi överens om att dess smörtoner inte vara roliga att ha att göra med. Hoppas att rabatten tålde den extra bevattningen. Barlingbo känns fortfarande lite svajiga.

Tillbaka i stugan varvades det ner med Cascade Blueberry och andra liknande dussinöl. En trevlig helg var det, kändes nästan som att vara på en ungdomsresa då det var rätt mycket tjo och tjim. Tre nya gotländska bryggerier fick jag stifta bekantskap med, ja bara en sådan sak.