Fick lite inspiration och bakade en chokladkaka idag. Vad dricker man lämpligast till det? Kall mjölk funkar alltid men då det ändå är lördag lyxade jag till det genom att öppna en flaska Brooklyn Black Chocolate Stout.
Ölets utseende är som förväntat, kolsvart med ett vackert mörkt skum som försvinner hyfsat snabbt. Jag tycker att ölet doftar mer kaffe än choklad, en viss eldighet finns där också liksom malttoner. (alkoholhalten är 10%)
Smaken är fyllig, stark och trevlig. Kaffe, lakrits, choklad är det första jag tänker på. Hade gärna haft ännu mer chokladsmak. Ölet har en skön bitterhet. En viss fruktighet finns där också liksom vinösa toner. Verkligen många olika smaker, spännande som vanligt är det att dricka en mörk smakrik stout.
Eftersmaken sitter kvar länge, verkligen en angenäm känsla.
Vill minnas att förra årets version var lite "råare", men det kanske bara är inbillning? Har några flaskor på lagring som skall bli spännande att smaka vid tillfälle.
Prisvärd stout är det, inte absoluta världsklass men helt klart bra.
Betyg: 3,75/5
Just ja,chokladkakan blev god men som vanligt är smeten det godaste.
Förresten, är det någon som druckit Brooklyn East India Pale Ale? Skulle vara kul om den hittade till Systembolaget nångång.
.JPG)
