Visar inlägg med etikett Sigtuna Humle-Hilda Altbier. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Sigtuna Humle-Hilda Altbier. Visa alla inlägg

fredag 5 februari 2010

Humle-Hilda

Tror att jag för många år sedan drack en flaska Humle-Hilda Altbier från Sigtuna Brygghus. Hade inga direkta minnen av smaken så lite spännande var det allt att återigen ha en flaska hemma.

Altbier är förresten en tysk ale som ursprungligen kommer från Düsseldorf och andra städer i nordvästra Tyskland. Man behöver inte vara ett språkgeni för att förstå att ordet "alt" betyder gammal. Det är alltså en gammal typ av öl, en ölstil som var vanlig innan bryggning av lager började spridas från städer som München och Pilsen.



Utseendet var inte dumt, lätt grumlig brunröd färg med ett stabilt lätt smutsigt skum som lämnade rester i glaset.

Doften innehöll malt, bröd, deg, karamell och något som jag upplevde som en ytterst lätt doft av parfym. Vissa rostade toner fanns också liksom nötter.

Det var ingen smakexplosion, karamell, malt, gräs och en del frukt. Kroppen var runt medel, även halten kolsyra var medel. Vätskan kändes torr i munnen, avslutningen bjöd på en hygglig bitterhet.

Vet inte riktigt vad jag ska säga. Klart drickbar öl men långtifrån spektakulär. Nu har jag väldigt dålig koll på altbier så kan inte jämföra denna med de tyska.

2,9/5