torsdag 28 februari 2013

Det är sant!

Det är knappt att jag tror att det är sant men imorgon är det sant!


onsdag 27 februari 2013

Öl i Oslo, ett dygn, del 1

I all upphetsning över de olika ölsläppen på Systembolaget måste även vardagslivet ha sin gilla gång. I förra veckan var jag ledig några extradagar, vad göra då? Kom på att det var några år sedan Oslo senast besöktes (2010). Sedan dess har det hänt en del ölmässigt intressant där så det var lika bra att åka över för ett kortare besök.

 

Ungefär fyra timmar efter att dörren där hemma hade låsts var jag incheckad och klar på Radisson Plaza i Oslo, ett hotell som jag valde efter dess strategiska position vid centralstationen i Oslo. De olika ställen som besöktes låg max 25 minuter från hotellet, helt perfekt alltså då jag alltid gillat att promenera.



Första punkten förutom lunch var att besöka Vinmonopolet i Vika. Den butiken liksom butiken på Valkendorfsgate i Bergen är de två Vinmonopol med bäst utbud, ibland har de rentav öl på hyllorna som inte ens finns på hemsidan, fast så var fallet inte denna gång. "Specialpol" kallas de två butikerna.



Ren och snygg butik, utbudet är litet jämfört med Sverige med helt klart över medel för att vara Norge. Priserna är förstås norska med allt som det kan tänkas innebära. Min tanke var att köpa några norska öl som jag tidigare ej druckit, lyckades hitta fyra stycken som var intressanta.

Efter att ha besökt en bokaffär i jakten på litteratur om norska polarfarare (hittade ett par stycken) dumpade jag flaskorna på hotellrummet och begav mig sedan till ett klassiskt ställe som även besöktes förra gången då jag var i Oslo, nämligen Olympen Mat og Vinhus, ett ställe som bara är ett måste. Särskilt många fatöl har de inte, sex stycken vid mitt besök men flasklistan är imponerande, med mycket norskt och amerikanskt.



Knallade in på "Lompa" kring tre på eftermiddagen, då var jag ensam kund. Givetvis hade jag läst min läxa så jag visste vilka öl jag ville ha, började med en Nøgne Ø Sour Brown vilket visade sig vara en mild sour ale. Choklad, vinäger, fat, lite kola och bär. Lättdrucken och snäll, inte lika "tuff" som vissa sour ales från Haandbryggeriet som jag provat tidigare. Priset för flaskan (25cl) var 89 NOK vilket motsvarar 101 SEK. Inte så illa trots allt, en flaska på Bishops Arms skulle nog inte vara billigare.



Nästa öl var Nøgne Ø 100% Peated vilket visade sig vara en riktig tuffing, ja ölet dominerades fullkomligt av whisky både i doft och smak. Väldigt speciell med massor av rök, torv och sälta. Har aldrig smakat en liknande "whiskyöl" eller vad man nu ska kalla det. 0,25 cl var nästan för mycket, men man försöker ju vara tapper.



Vid det här laget började det trilla in lite mer folk även om det fortfarande var mycket lugnt. Tydligen var det vinterferie vilket bidrog till att folk var upptagna med annat. När jag beställde de två ölen från Nøgne Ø var jag förstås tvungen att fråga om de sålde många av dem, bartendern svarade "ja, ibland till sådana som du". Undrar vad han menade med det?



Miljön på Olympen är verkligen imponerande, stället andas historia. En hel del prat om öl blev det med den trevlige bartendern, jag hade säkert kunnat sitta kvar länge till men kände att det började bli dags att röra på sig men innan dess beställdes en öl till, Haandbryggeriet Tindved. Mitt livs andra öl smaksatt med havtorn, första var förstås Cantillon Tyrnilambic Baie d´Argousier som finns på One Pint Pub i Helsingfors. Tindved ingår i Haandbryggeriets nya serie med fruktöl.



Den var överraskande diskret, syrligheten kom på slutet. Kan inte direkt påstå att jag kände så värst mycket havtorn i varken doften eller smaken, ja hur smakar egentligen havtorn? Måste erkänna att jag har dålig koll. Hur som helst en ok öl varken mer eller mindre. Helt klart ett intressant och roligt projekt, vore skoj om något svenskt bryggeri gjorde något liknande.

När det hade blivit tidig kväll var det dags att äta något igen, varför inte knalla iväg till den nya mathallen Vulkan, sagt och gjort. Inte blev det sämre av att där även finns en bra ölbar, Øltorget. Runt 200 flasköl hade de liksom 14 på fat. Miljön var inte direkt rogivande men ändå trevlig då det alltid är trevligt att befinna sig i en mathall med hyfsat stort utbud. Dagens tredje nya från Nøgne Ø fick det bli, Roasted Pepper Ale. Nu åt jag ingen pepparbiff men gissar ölet skulle passa fint till en sådan då den verkligen smakade mycket peppar. Intressant och udda öl igen från Nøgne Ø, helt klart är experimentlustan stor i Grimstad, kul det tycker jag.



Det var den första delen angående dygnet i Oslo, del två följer.

Specialmeddelande till Eirik (Basunen): Olympen hade inte kvar några flaskor av Nøgne Ø Dark Horizon First Edition. Självklart frågade jag om det även om svaret var givet.

måndag 25 februari 2013

Ölnyheter Systembolaget, 1 mars, småpartier, snabbrecensioner



Dags att ta en titt på vilka öl som släpps i det som kallas "småpartier" 1/3. Vid provningen hos Systembolaget i förra veckan var 23 öl med, utöver dessa kommer även fem andra som alltså inte fanns med på provningen. (Cuvee de Ranke, Det Lille Bryggeri 300, Deus Brut Flandres 2012, La Trappe Quadruple Oak Aged Batch 12, Mohawk Double Rocket 2012). Precis som alltid är omdömena mina högst personliga, det är bara att ta dem som de är. Länkarna är förövrigt klickbara, törs ni göra det hamnar ni på Systembolagets hemsida.

Småpartier 1/3:

11071 Störtebeker Mixlåda, (Tyskland) 3000ml, 135,60kr

-Roggen Weizen, disig ljusbrun, söt med inslag av kokta grönsaker, unken och direkt trist. Nej!
-Bernstein Weizen, finns i det fasta sortimentet. Alldaglig för att vara ärlig.
-Pilsener, nästan klar guld, åt det söta hållet med kaksmet och bröd, inte så besk. Nja.
-Keller-Bier, guldgul, lättdrucken med malt och även kaksmet.
-Schwarz-Bier, finns i det fasta sortimentet. Mörk bärnsten, lätt rostad, choklad, helt ok.
-Hanse-Porter, mörk bärnsten, otroligt söt! Tunn och godisaktig, udda porter minst sagt.



Efter att ha provat ovanstående öl från Störtebeker kan man inte annat än undra hur tusan de lyckas få in så mycket medioker öl till Systembolagets hyllor. Finns ju mängder av tysk öl som är så mycket godare. Lyckade mutor? Jag har förstås ingen aning men det här med konspirationsteorier kan ibland vara riktigt befriande.

11068 Amager The Sinner Series Greed, 4,6% (Danmark) 500ml, 47,80kr
Lätt disig guld, en ok pilsner. Malt, citrus och en lätt humlighet. Torr avslutning, ok. Sommaröl.

11069 Amager The Sinner Series Sloth, 6% (Danmark) 500ml, 44,90kr
Lätt disig guld, lika stabil nu som första gången i Köpenhamn 2012. Mycket humle, både i doft och smak. Ananas och grape. Rejäl beska men ändå rätt snäll. Köpvärd tycker jag.



11053 Uinta Baba Black Lager, 4% (USA) 355ml, 27,90kr
Mörkbrun med en överraskande stor rostad doft och smak. Även en touch av choklad och nötter. Riktigt smakrik och stabil. Noterbart är att Systembolaget kallar ölet "Babal", ja shit happens.

11641 Innis & Gunn Irish Cask, 7,4% (Skottland) 330ml, 24,90kr
Mörkbrun, söt och det kändes direkt att det var ett öl från Innis & Gunn ty deras hussmak är svår att missa. Inslag av whiskyfat, jordgubbar och lite choklad. Bättre än förväntat även om det inte blir något köp. Otroligt ändå att jag provat en Innis & Gunn som inte behövde spottas ut.



11655 Nynäshamn Dragets Kanal Dubbel IPA, 7,7% (Sverige) 250ml, 27,20kr
Alltid trevligt att få se Dragets Kanal på hyllorna, tycker att den är bättre än någonsin. Fint humlad, inte extrem med balanserad. Det är bara att luta sig tillbaka och njuta en stund för flaskan räcker inte så länge, fast man kan ju alltid två, eller? Givet köp!

11047 Oskar Blues Deviant Dales Indian Pale Ale, 8% (USA) 473ml, 54,90kr
Förstår rejält med humle i denna även lite malt och karamell i bakgrunden. Gillar man humle så är det ingen tvekan, bara att köpa. C-vitaminerna får man på köpet, hoppas jag. Hoppas också att burkarna är hyfsat färska. Som prisjämförelse (sådana är väl alltid intressanta?) kan jag nämna att ett fyrpack med tre veckor gamla burkar kostade 11,99* USD i NYC i augusti förra året, på Whole Foods Market. *76,70 sek med dagens växelkurs.

11662 Stone Double Bastard Ale, 11,2% (USA) 650ml, 89,60kr
En typisk öl som man inte kan bli annat än glad över, så skoj att den återkommer till Systembolaget. Söt med mycket kola, torkad frukt och humle. Härlig på alla sätt. Ingen för en nybörjare, eller det är kanske precis det är? Hur många ska man köpa?



11612 Stone Vertical Epic 12.12.12, 9% (USA) 650ml, 97,40kr
Typ svart med en massa kryddor, började direkt tänka på jul. Udda öl, för min del blev det för mycket kryddor, särskilt då ingefära och svartpeppar. Tack men nej tack.

11072 Stronzo Fruit Cake, 10% (Danmark) 375ml, 69,90kr
Provade denna på SBWF i höstas, då tyckte jag om den, även nu. Inte så syrlig, rejält med frukt och bär i smaken, särskilt hallon. Något nytt som jag inte mindes från tidigare var en lätt ton av corn-flakes i smaken, kan denna månne fungera som frukost?



11513 Nynäshamn Bötet Barley Wine 2010, 9,1% (Sverige) 250ml, 36,70kr
En väldigt trevlig öl, ja visst är det det. Snygg och balanserad, mycket torkad frukt och kola. Vore inte dumt att ha säg 50 flaskor hemma, men av logistiska skäl är det en omöjlighet.



11702 Brooklyn Black Chocolate Stout, 10% (USA) 355ml, 22,90kr
Känns som att de kommer på löpande band de gamla stabila bekanta. Tror att jag har fyra eller fem årgångar av denna hemma, en sjätte blir det definitivt. Mycket köpvärd, choklad är ju så gott.

11045 Oskar Blues Ten Fidy, 10,5% (USA) 355ml, 49,80kr
Först ingenting, ingenting och sedan helt plötsligt tre öl från Oskar Blues 1/3 på Systembolaget. Är det månne ett bevis för att det trots allt finns en Gud eller två? Ten Fidy är lite av en modern klassiker, svart som synden med en massa goa smaker. Kommer att förgylla ölhyllan med sin närvaro.

11057 Stronzo Swagger Juze, 8% (Danmark) 330ml, 46,90kr
Svart och helt dominerad av rå kaffe och kaffesump. Jag föll direkt, ingen tvekan, detta måste jag dricka igen. Lååååååååång eftersmak. Dessutom en rejäl långnäsa till de som år efter år envisas med att dricka "stor stark". Släpp sargen och våga!



11700 Omnipollo/To Öl Brewmance, 11,2% (Danmark) 375 ml, 109kr
Mörkbrun med en oväntat svag doft med inslag av något som påminde om medicin (penicillin). Smaken var bättre och rejälare, men fanns spår av medicin även där. I övrigt vanilj, bourbon och choklad. Kan inte påstå att jag kände något av honungen fast då är jag heller ingen humla. Faktiskt lite tveksam inför denna.

11707 Great Divide Oak Aged Yeti Imperial Stout, 9,5% (USA) 650ml, 95,10kr
Färsk kaffe, chokladbönor, lite vanilj. Belevad och balanserad, kan inte säga annat än att det är väldigt gott. Öl att smutta länge på, särskilt om man ska dela flaskan med sig själv. Fast det fanns något i doften som var något nytt för mig, det fick mig att tänka på gräsklipparavgaser. Ibland är det bra märkligt vilka jämförelser man kan göra.



11046 North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XV Russian Imperial Stout, 11,9% (USA) 500ml, 178,80kr
Dyr men god är den enklaste och snabbaste analysen av detta öl, dessutom en helt korrekt sådan. Mycket vanilj, fat och bourbon. Ja riktigt smakrik med en massa spännande dessutom balanserad, ett bevis för att fatlagring kan lyckas riktigt väl. Ett givet delningsobjekt fast några egna flaskor vore inte heller dumt att ha. Hur svårt kan det vara att pricka sju rätt på lotto?



11075 BrewDog Abstrakt 12, 11,7% (Skottland) 375ml, 129kr
Hade nästan gett upp det här med öl från BrewDog efter den senaste tidens besvikelser men så kommer de med den här skapelsen. Riktigt skön rackare med en massa hallon och andra bär. Inte nog med det utan även choklad och lätta rostade toner. En fin mix helt enkelt, ja ball öl. Måste prova igen.

Efter denna lilla redogörelse väntar ytterligare en, då ska årets påsköl gås igenom. Del ett, den fasta lanseringen hittas här. Tack för att du tog dig tid att läsa.

torsdag 21 februari 2013

Ölnyheter Systembolaget, 1 mars, fast lansering, snabbrecensioner

I måndags var det återigen dags att besöka Kungsträdgårdsgatan 14 i Stockholm, platsen för Systembolagets huvudkontor. Öl som lanseras den 1/3 skulle provas. Det handlade om många öl, nämligen 48 stycken. Dessa var indelade i tre olika grupper, "fast lansering", "småpartier" och "påsköl". Nedan följer korta kommentarer om ölen i den fasta lanseringen. Småpartier och påsköl följer senare. Notera att det handlar om små, små smakprover, givetvis är omdömena mina högst egna, subjektiva sådana.



Fast lansering: 

1564 Jenlain Blonde, 5% (Frankrike) 250ml, 9,90kr
Klar guld med ett vitt skum. Söt och lätt, malt och bröd. Även svaga toner av citrus och något som påminde om örter. Jag skulle kalla ölet för en klassisk "bastuöl", går att dricka men det är inget som gör att jag blir knäsvag. Ej köp.



1409 Carlsberg Export, 5% (Danmark) 330ml, 12,5kr
Det här ölet finns redan i Systembolagets sortiment, men det nya här är designen på burken. Innehållet är det gamla vanliga småtrista. Gyllene guldaktig vätska med vitt skum. Svagt och sött, malt, bröd och lite gräs. Känns det igen? Ger mig ingenting detta ölet, kan garantera att det finns betydligt godare dansk öl. (ja, det är sant!) Ej köp.

1550 Zatec Gluten Free Beer, 4,5% (Tjeckien) 330ml, 16,90kr (Zatec Celia på Ratebeer)
Ljusgul färg med vitt skum. En viss humlighet i denna, även karamell, lite te och honung. Söt med en hel del smör. Nja, ingen höjdare om jag ska vara ärlig, och det ska jag. Ej köp.



1438 Sigtuna East River Lager, 5,2% (Sverige) 330ml, 15,90kr
Detta är öl är en gammal bekant, men det intressanta denna gång är burken och inte flaskan. Nils Oscars "Snömannen" var så vitt jag vet det första svenska mikrobryggda ölet på burk men nu är det alltså dags igen. Klar guldaktig, vitt skum. Brödig med en bra beska. Även halm och inslag av "blommor". Tycker att den är ok. Inte omöjligt att det blir en burk eller två, burk är skoj?



1596 Spaten Optimator Doppelbock, 7,6% (Tyskland) 500ml, 24,90kr
Klar mahognyaktig färg. Både doften och smaken var söt. Mycket malt, sirap och torkad frukt. Även karamellkola och lätta kryddiga inslag. Söt det är det men inte så dumt ändå. Livet behöver inte bara handla om humle. 

1502 Oscar Blues Dale´s Pale Ale, 6,5% (USA) 355 ml, 23,90kr
Kommer ihåg första gången som jag drack detta ölet, då kostade en burk närmare hundralappen, men jag tyckte att det ändå var värt priset. Det handlar om en väldigt drickvänlig öl. Fin humlig doft och smak, citrus och grape. Även barr och en bra maltighet som balans. Modern klassiker var det någon som sa, bara att hålla med. Så skoj att denna kommer i det fasta sortimentet, hoppas att den stannar kvar länge. Bättre än Modus Hoperandi enligt mig, självklart köp!

1697 Lagunitas New Dogtown Pale Ale, 5,9% (USA) 355ml, 20,90kr
Färgen var gulorange, tyvärr motsvarade inte innehållet riktigt mina förväntningar. Mindes ölet som godare då jag drack det för något år sedan. En inte alltför vågad misstanke är att flaskan vi hade på provningen var bättre begagnad. Ska jag skriva något om innehållet så fanns det frukt, citrus, bröd och lite kola. Även toner av barr. Drickbar, ja det lär bli ett köp i förhoppningen om att innehållet är färskare.

1523 Epic Armageddon IPA, 6,7% (Nya Zeeland) 330ml, 22,90kr
Detta öl har vi tidigare fått stifta bekantskap via Systembolaget. Den har en bra humlighet både i doft och smak. Humlen är verkligen "grön" och åt det råare slaget. Även en touch av lakrits i eftersmaken. Helt ok öl, köpvärd, ja det tycker jag allt.



1626 Thornbridge Jaipur India Pale Ale, 5,9% (Storbritannien) 500ml, 27,90kr
Aningen disig guld med vitt skum. Rätt typisk brittisk fast ändå modern. Behaglig och inte extrem. Ananas, citrus och halm. Besk avslutning. Hmmmm, helt enkelt en ok öl.



1673 2011 Oude Boon Kriek, 6,5% (Belgien) 375ml, 49,90kr
Mörkröd med ett rosaaktigt skum. Trevlig syrlig doft med inte så lite körsbär, fat och lite peppar. Smaken var syrlig med inte extremt syrlig. Skulle vilja kalla detta för en "snäll" kriek, även om det finns snällare. Kommer gladeligen köpa en flaska eller två. Intressant objekt att lagra i några år, bara en sådan sak.



söndag 17 februari 2013

Två årgångar av Hanssens Oude Kriek

Som jag skrev häromdagen var Eddan, Eirik och jag på Bishops Arms Folkungagatan för en dryg vecka sedan. Efter att vi provat fyra Mikkeller Yeast Series var det fritt fram att beställa det man behagade. Det var ett tiotal flaskor och fatöl som provades, av dessa tycker jag att PangPang Puttin in Hours Pale Ale var den på förhand mest intressanta. Det är deras första öl, utöver den har de hittills tagit fram två andra öl, PangPang Hökarängen IPA och Hornstull Honey Amber (framtagen av Hornstulls Bryggerisällskap)



De två sistnämnda tyckte jag om då jag provade dem, så frågan är hur PangPang Puttin in Hours Pale Ale kunde tänkas smaka? Det vara bara att beställa in en flaska och prova. Noterbart var att bäst-före var maj 2013.

Vätskan var nästan klar mörk bärnsten, skummet litet, det lade sig fort. Doften var maltig med kola samt citrus och lite grape. Smaken innehöll samma beståndsdelar även vissa spår av något som påminde om smör. Medel bitterhet och en torr avslutning. Drickbar men inte som jag hade förväntat mig att ölet skulle smaka. Betyg? 3.1/5



Efter detta var det bara att bege sig till Akkurat där en skön Günther-Bräu Schwarzbier dracks lekande lätt. Därefter följde ett par årgångar av Hanssens Oude Kriek, en från 1998 och 2003. Den nyaste av de två tyckte jag med om eftersom den hade mest smak av körsbär och kändes fräschare i det stora hela. I övrigt en väldigt trivsam öl, härligt syrlig med inslag av fat, källare och funk. Väldigt torr avslutning, ja i högsta grad en sympatisk öl.

En inte helt torr kväll avslutades med en Närke Konjaks! Stormaktsporter, tyckte att den rentav var godare jämfört med första gången som jag provade den. Helt klart kan man ha en sämre kväll.

fredag 15 februari 2013

4 av 6 Mikkeller Yeast Series 2.0

I lördags var Eddan, Eirik och jag ute på en liten runda. Vi anlände till stans trevligaste The Bishops Arms, nämligen den vid Folkungagatan i god tid, kring 15. Lugnt och skönt var det där vid den tidpunkten. Förresten, vill man vara med om något kul att ska man bänka sig vid bardisken en fredag mellan 15 och 16 någonting och lyssna på vad kryssningsresenärerna har att säga om öl. (Viking Line och Birka Cruises har sina terminaler i närheten) På köpet får man även lyssna på en massa härliga dialekter som man normalt inte hör. ( i alla fall inte dagligen)



December känns på något sätt avlägset men det var då som de fick in ett gäng nya flasköl, bland dessa var jag bland annat väldigt nyfiken på Mikkellers nya Yeast Serie 2.0. Det måste ju vara perfekta öl att dela på några personer, för att verkligen försöka jämföra om det är några skillnader mellan de olika jästsorterna. Som bekant har de olika ölen likadan sammansättning av malt och humle men jästen är olika. Tyvärr fanns det inga flaskor med Brettanomyces Bruxellensis och Brettanomyces Lambicus. (förresten, är det någon som vet var man kan hitta de varianterna i Stockholmsområdet?) De två skulle jag verkligen vilja prova. Intressant nog visste inte bartendern att de två varianterna ens fanns. För den som undrar kan jag nämna att en flaska kostade 110.

Vi fick hålla oss till godo med Mikkeller Yeast Series 2.0: American Ale, Mikkeller Yeast Series 2.0: English Ale, Mikkeller Yeast Series 2.0: Lager och slutligen Mikkeller Yeast Series 2.0: Saison. Vi började med Lager och English Ale.



Utseendemässigt var ölen mer eller mindre identiska, grumliga med ett litet vitt skum. Lite oväntat tyckte jag att Lager var fruktigare än English Ale. Vidare var den beskare, gräsigare och torrare. Eftersmaken kändes lång och något sträv. English Ale var den sämre av de två, även den inte på något sätt var odrickbar, bara blekare helt enkelt. Mild med vissa toner av "jord".

Logiken säger att nästa två var American Ale och Saison, och precis så var det! De två var också grumliga, men American Ale hade ett större skum. (det berodde säkert på upphällningstekniken). American Ale hade den mest udda doften av de fyra, svår att placera. Lite stickande och kryddig, sötast var den också. Den som fick lägst betyg av mig.



Sist men inte minst Saison. Den upplevde jag som den torraste av de fyra. Vidare inbillade jag mig att jag kände gräs, lite citrus, svaga kryddor och något som kan beskrivas som "tvål".

Riktigt intressant och lärorikt är det att försöka leka Professor Balthazar och försöka analysera hur olika jästsorter kan tänkas påverka öl. Det är något som jag verkligen skulle vilja lära mig mer om. De fyra ovanstående ölen hade verkligen märkbara skillnader, riktigt kul att inse det. Efter denna lilla utbildningssession fortsatte vårt öldrickande, om det kanske jag skriver lite senare. Nämnas kan att ett av ölen som provades var PangPang Puttin in Hours Pale Ale, en rackare som verkligen inte är direkt lätt att få tag på.

fredag 8 februari 2013

En liten privatimport från Brill & Co.

I förra veckan skickade jag iväg en privatimportförfrågan till Brill & Co, igår hämtades flaskorna ut. Nu finns det inget annat att göra än att fundera över vilket av ölen som kan tänkas vara godast? Om det kan man spekulera länge, länge. Svaret kommer när det kommer. Dock så har jag mina aningar....


onsdag 6 februari 2013

Steinbier på Akkurat

Jag gillar samarbetsöl, öl som enbart går att hitta på ett speciellt ställe. Akkurat är och förblir ett speciellt ställe, annat går inte att säga. Gänstaller-Bräu Akkurat ROCKS Steinbier är ett unikt öl som bara finns på Akkurat. (när ölet är slut så är det slut, ett par veckor till kommer det nog att finnas)



Steinbier hade jag aldrig tidigare stiftat bekantskap med, undrar vad det är tänkte jag? Förstås en gammal tysk ölstil. Som det står i nyhetsbrevet från Akkurat är Steibier ett mycket gammalt sätt att tillverka öl från tiden innan man kunde hetta upp mäskkar och kokpanna över en direkt värmekälla. (bryggkärlen var gjorda av trä). Istället hettade man upp stenar i eld eller glöd för att sedan sänka ned i vörten och på så sätt öka värmen under mäskning och kok. Ölet tar förstås smak av stenarna.

Till ölet i fråga har det använts gamla stenar från det stängda bryggeriet Drei Konen, de hettades upp i ugn till ungefär 350 grader Celcius, sedan lades stenarna ner i kylskepp för att ge vörten smak. Ölet har fyra sorters malt med betoning på Pilsner. Som bitterhumle Hersbrucker, Hallerdauer Select som arom. Det mesta av ölet färg och rökighet kom från stenarna. En modernare variant av Steinbier, frågan är om den var drickbar?



Ölet var disigt, ljus bärnsten med ett litet, krämigt skum. Doften bjöd på en mild rökighet, skinka och en touch av gräs. Smaken var alldeles suverän i dess "enkelhet". Fin munkänsla med en härlig maltsötma liksom en mild rökighet. Väldigt balanserad och drickvänlig öl, ta chansen att prova så länge som den finns några droppar kvar.

Som någon sa, innovativ och traditionell på en och samma gång. Det är bara att längta efter nya, spännande framtida samarbetsöl. För denna kan jag inte annat än tacka Andreas Ganstaller och Akkurat, ni rockar!

tisdag 5 februari 2013

Trodde att det var kört

I fredags missade jag det makalösa släppet av öl på Systembolaget, i lördags hann jag inte heller besöka någon butik, trodde alltså att det var mer eller mindre kört. Särskilt efter att ha följt hysterin. Omnipollo Nebuchadnezzar och Goose Island Bourbon County Stout var de två öl som gick åt snabbast, de två öl som jag allra helst ville stifta bekantskap med igen då jag tycker att de båda är så otroligt goda.



Till min glädje fylldes det på av de sistnämnda ölen idag i några butiker, det var alltså bara att slå till. Vilken lycka! Undrar om inte Bourbon County Stout kommer att visa sig vara årets mest prisvärda öl, känns som det. 59,90 för såpass makalös dryck är ju ingenting.